台灣啤酒 金牌 ONE 是台灣啤酒金牌系列推出的零糖質啤酒。 採用 100% 全麥釀製，使用優質大、小麥芽、國產小麥、 特選美系啤酒花與金牌 1 號酵母， 並結合雙重萃取、獨家溫控酵素醣切及長時間冰點熟成等製程。 官方描述其口感細緻、清爽，帶有微微柑橘香氣與低苦味特色。
Taiwan Beer Gold Medal ONE is a zero-sugar beer brewed with 100% malt. It is made with selected barley and wheat malts, Taiwanese wheat, American-style hops and Gold Medal No. 1 yeast. Taiwan Beer describes it as clean and refreshing, with subtle citrus notes and restrained bitterness.
酒款基本資料｜Beer Information
中文名稱｜Chinese Name： 台灣啤酒 金牌 ONE 零糖質啤酒
英文名稱｜English Name： Taiwan Beer Gold Medal ONE
品牌｜Brand： 台灣啤酒｜Taiwan Beer
製造廠商｜Manufacturer： 臺灣菸酒股份有限公司｜ Taiwan Tobacco & Liquor Corporation
產地｜Origin： 台灣｜Taiwan
酒款類型｜Beer Type： 零糖質全麥啤酒｜ Zero-Sugar 100% Malt Beer
酒精濃度｜ABV： 4.5%
朝茶暮酒供應規格｜Format at DAY TEA NIGHT BAR： 600ml 瓶裝｜600ml Bottle
台啤官方產品規格｜Official Product Formats： 330ml、500ml 罐裝；600ml 瓶裝｜ 330ml and 500ml Cans; 600ml Bottle
主要原料｜Key Ingredients： 優質大、小麥芽、國產小麥、特選美系啤酒花｜ Selected Barley and Wheat Malts, Taiwanese Wheat, American-Style Hops
酵母｜Yeast： 金牌 1 號酵母｜ Gold Medal No. 1 Yeast
主要風味｜Flavor Profile： 麥芽香、微微柑橘香氣、低苦味、乾爽清爽｜ Malt, Subtle Citrus, Low Bitterness, Crisp & Refreshing
金牌 ONE 是什麼？｜ What Is Taiwan Beer Gold Medal ONE?
金牌 ONE 是台灣啤酒金牌系列中的零糖質啤酒。 台啤以 100% 全麥釀製為基礎， 結合金牌 1 號酵母與特殊釀造製程， 希望在保留麥芽風味的同時， 呈現更乾淨、清爽與低苦味的飲用表現。
Gold Medal ONE is a zero-sugar beer in Taiwan Beer’s Gold Medal series. It uses 100% malt brewing together with Gold Medal No. 1 yeast and specialized brewing techniques to create a cleaner, more refreshing and lower-bitterness profile.
風味與口感｜ Flavor & Tasting Profile
金牌 ONE 的整體風味以清爽與乾淨為主要方向。 麥芽帶來細緻的穀物與麥香， 同時帶有台啤官方所描述的微微柑橘香氣。 苦味相對柔和， 整體收尾乾爽、俐落。
這款酒並不是以強烈苦味或厚重酒體作為主要特色， 而是著重清爽順口、麥芽香氣與較低苦味之間的平衡。
Gold Medal ONE has a clean and refreshing flavor profile. Its malt character is accompanied by the subtle citrus aroma described by Taiwan Beer. Bitterness remains restrained and the finish is crisp and dry.
釀造特色與製程｜ Brewing Features & Process
100% 全麥釀製｜ 100% Malt Brewed
台啤官方將 100% 全麥釀製列為金牌 ONE 的主要特色之一， 使用優質大、小麥芽及小麥以黃金比例混合， 強化酒體中的麥芽風味。
Taiwan Beer identifies 100% malt brewing as one of Gold Medal ONE’s key features, using selected barley and wheat malts together with wheat.
雙重萃取技術｜ Double Extraction
官方製程使用雙重萃取技術， 萃取麥芽精華， 讓酒體保有清爽感的同時呈現麥香。
Taiwan Beer uses a double-extraction process to concentrate malt character while retaining the beer’s refreshing profile.
獨家溫控酵素醣切法｜ Temperature-Controlled Enzymatic Process
台啤官方將「獨家溫控酵素醣切法」 列為金牌 ONE 的核心製程特色之一， 並以零糖質與清爽層次作為這項製程所呈現的產品特性。
Taiwan Beer lists its proprietary temperature-controlled enzymatic process as one of Gold Medal ONE’s key brewing features, contributing to the beer’s zero-sugar and refreshing character.
特選美系啤酒花｜ Selected American-Style Hops
台啤官方釀造流程顯示， 製程會在不同時點投入美系啤酒花， 搭配整體麥芽與發酵風味。
Taiwan Beer’s official brewing process shows American-style hops being added at selected stages during production.
金牌 1 號酵母｜ Gold Medal No. 1 Yeast
金牌 ONE 使用台灣啤酒特選的金牌 1 號酵母， 是其官方產品成分與釀造流程中明確列出的特色之一。
Gold Medal ONE uses Taiwan Beer’s selected Gold Medal No. 1 yeast, which is specifically listed in the official product ingredients and brewing process.
長時間 0°C 冰點熟成｜ Extended 0°C Cold Maturation
台啤官方製程包含長時間冰點熟成， 並在釀造流程中明確標示 0°C 熟成， 以呈現乾爽、純淨的口感。
Taiwan Beer’s official process includes extended cold maturation at 0°C, contributing to the beer’s dry and clean character.
金牌 ONE 為什麼是零糖質？｜ Why Is Gold Medal ONE Zero Sugar?
「零糖質」是金牌 ONE 的官方產品特色之一。 台啤在產品資料中， 將獨家溫控酵素醣切法與零糖質、 清爽層次的產品特性直接連結， 並在 2026 年官方活動資訊中再次將金牌 ONE 稱為 0 糖質、100% 全麥釀製啤酒。
Zero sugar is an official product characteristic of Gold Medal ONE. Taiwan Beer directly associates its proprietary enzymatic brewing process with the beer’s zero-sugar and refreshing profile.
提醒： 零糖質並不等於零熱量， 本產品仍含酒精，飲用請適量。
金牌 ONE 適合什麼人？｜ Who Is Gold Medal ONE For?
從官方所描述的低苦味、清爽與微微柑橘香氣來看， 金牌 ONE 較適合偏好乾淨、清爽、 不希望啤酒花苦味過於突出的飲用者。
Based on Taiwan Beer’s official description of low bitterness, refreshment and subtle citrus aroma, Gold Medal ONE may suit drinkers who prefer a clean and approachable beer without intense hop bitterness.
建議飲用方式｜ Serving Suggestion
朝茶暮酒建議： 充分冰鎮後飲用， 可以讓這款酒的清爽感、氣泡感與乾爽尾韻更加直接。 若平常偏好清爽型、苦味較低的啤酒， 也適合作為較容易入口的選擇。
DAY TEA NIGHT BAR suggestion: enjoy Gold Medal ONE well chilled to emphasize its refreshing carbonation, crisp character and dry finish.
朝茶暮酒酒款筆記｜ DAY TEA NIGHT BAR Tasting Note
金牌 ONE 最容易辨識的幾個特色， 是零糖質、100% 全麥釀製、 較低苦味以及乾淨清爽的飲用感。 對平常已經熟悉台灣啤酒、 但想找更乾爽俐落風格的人， 這款酒相對容易理解。
From the perspective of DAY TEA NIGHT BAR, Gold Medal ONE is distinguished by its zero-sugar positioning, 100% malt brewing, restrained bitterness and clean finish.
常見問題｜ Frequently Asked Questions
台灣啤酒金牌 ONE 的酒精濃度是多少？｜ What Is the ABV of Taiwan Beer Gold Medal ONE?
台灣啤酒 2026 年官方資料標示， 金牌 ONE 的酒精濃度為 4.5% ABV。
Taiwan Beer’s 2026 official information lists Gold Medal ONE at 4.5% ABV.
金牌 ONE 是零糖質啤酒嗎？｜ Is Gold Medal ONE a Zero-Sugar Beer?
是。台灣啤酒官方產品頁將金牌 ONE 明確標示為零糖質， 2026 年官方活動資訊也再次稱它為 0 糖質啤酒。
Yes. Taiwan Beer officially describes Gold Medal ONE as a zero-sugar beer.
金牌 ONE 是 100% 全麥釀製嗎？｜ Is Gold Medal ONE Brewed with 100% Malt?
是。 台灣啤酒官方將 100% 全麥釀製 列為金牌 ONE 的核心製程特色。
Yes. Taiwan Beer officially identifies 100% malt brewing as one of Gold Medal ONE’s key brewing features.
金牌 ONE 使用哪些主要原料？｜ What Are the Main Ingredients?
台啤官方產品頁列出的主要成分包括 優質大、小麥芽、國產小麥、 特選美系啤酒花與金牌 1 號酵母。
Taiwan Beer lists selected barley and wheat malts, Taiwanese wheat, American-style hops and Gold Medal No. 1 yeast.
金牌 ONE 喝起來是什麼味道？｜ What Does Gold Medal ONE Taste Like?
台啤官方描述其口感細緻、清爽， 帶有微微柑橘香氣， 並具有低苦味特色。
Taiwan Beer describes Gold Medal ONE as refreshing and refined, with subtle citrus aroma and low bitterness.
金牌 ONE 有哪些容量？｜ What Sizes Are Available?
台灣啤酒官方產品頁目前列出 330ml、500ml 罐裝以及 600ml 瓶裝。
Taiwan Beer currently lists 330ml and 500ml cans, plus a 600ml bottle.
官方資料來源｜ Official Sources
本頁的產品原料、容量、製程與產品特色， 以「台灣啤酒官方網站－金牌 ONE 產品頁」為主要資料來源。
4.5% ABV、0 糖質及 100% 全麥釀製資訊， 另以台灣啤酒 2026 年官方金牌 ONE 公告交叉確認。
金牌 ONE 的微微柑橘香氣、低苦味、 清爽口感與產品開發背景， 則參考台灣啤酒 2023 年金牌 ONE 上市官方公告。